2014年02月10日

ごっとうキッチン いよいよ開店します

ごっとうキッチン明日2月11日より、オープンします!

毎週火・水・木、11時半〜15時営業です。

準備の様子など、あまりお伝えできていませんでしたが、
先日模擬営業をした時の様子です。
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手作りの野菜たっぷりランチは、副菜を5品から3品選んで食べられます。
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ごはん、味噌汁、主菜もつけると、こんな感じ。
芝楽市で販売している減農薬米のごはん、にぼしでしっかり出汁をとった味噌汁とお楽しみいただけます。
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牛すじカレーもご用意しています。
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コーヒーは、どの豆にするか、来てもらった方々の投票で決めました。
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いずれのコーヒー豆も、和歌山の「エルシティオ」さん(就労困難の若者が、手作業で焙煎・ピッキング等行っている豆です)のもの。
どの味も捨てがたかったのですが、一番人気の「エルシティオブレンド」に、二番人気の「サントス」をブレンドしてもらったオリジナルブレンドを作ってもらうことになりました。
食後にも合う、冷めてもおいしいブレンドになりました。

ぜひ、一度お昼ご飯に、お茶に、ご来店ください!

さの


posted by nicoplus at 10:51| ごっとうキッチン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年01月28日

はじめまして、ごっとうキッチンです

はじめまして、「ごっとうキッチン」です。
NICOplusで、2月11日より週3回新しくお店を営業させてもらいます。

申し遅れましたが、「ごっとうキッチン」店長としてお店に立つこととなりました、さのです。
「さのちゃんのパン屋さん」に来店していただいた方には、おなじみでしょうか?

「さのちゃんのパン屋さん」終了後、しばらくお休みをいただいていましたが、
その間遊んでいたわけではなく・・・、
リニューアルオープンに向けて、着々と準備をしていたのです。

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こんな風に、皆で集まって話し合いを重ね、どんなお店にしよう?と知恵を出し合う日々です。
特に悩んだのが、店の名前!
いろんな人が関われる場所にしたい・・・、おいしいものが食べられる場所・・・、
この地域らしさも出したい・・・、手作り感を大事にしたい・・・、
などなど、いろんな人のいろんな思いが詰まった店。
それらを詰め込んだ店名となるとなかなかきめるのが難しかったのですが・・・。

NICOplusのある、北芝地域の言葉で ”ごちそう”を表す ”ごっとう”、
そして、いろんな人の食卓でありたい、という思いを表した ”キッチン”。

毎日、地域の方々をはじめとするいろんな人が、おいしいものを通じて集える店になることが目標です。

「ごっとうキッチン」、2月11日から毎週火・水・木の週3日間営業で、プレオープンいたします。
このブログで準備の様子など、随時お知らせしていきます。
2月11日を楽しみに、時々このブログを覗いて応援していただけたら嬉しいです。

さの

posted by nicoplus at 14:18| ごっとうキッチン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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